Pasta Italia telah lama menjadi daya tarik kuliner yang tak tertandingi di seluruh dunia. Dari tagliatelle lebar hingga spaghetti yang klasik, hidangan pasta telah menjadi simbol kekayaan rasa dan tradisi kuliner Italia. Dalam pencarian kelezatan sejati pasta Italia, kami membeberkan rahasia di balik sajian pasta yang menggoda ini, yang siap memanjakan lidah para wisatawan makanan.
Salah satu resep pasta Italia yang paling populer di kalangan wisatawan adalah Spaghetti Bolognese. Ini adalah hidangan pasta klasik yang berasal dari kota Bologna di Italia. Berikut adalah resep dasar untuk Spaghetti Bolognese:
Spaghetti Bolognese
Bahan-bahan:
- 400g spaghetti
- 300g daging sapi cincang
- 1 kaleng tomat diced (400g)
- 1 bawang besar, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 wortel, dicincang halus
- 2 batang celery, dicincang halus
- 200ml kaldu sapi
- 200ml anggur merah
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan parut untuk penyajian
Instruksi:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang sampai harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna dan matang.
- Masukkan wortel dan celery, aduk rata, dan masak sampai sayuran menjadi lembut.
- Tuangkan anggur merah ke dalam panci dan biarkan mendidih hingga anggur meresap ke dalam daging.
- Tambahkan tomat diced, pasta tomat, dan kaldu sapi. Biarkan campuran mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan simmer selama 30-40 menit.
- Sementara itu, rebus spaghetti sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Setelah saus Bolognese matang, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Sajikan spaghetti dengan saus Bolognese di atasnya. Taburi dengan keju parmesan parut sebelum disajikan.
- Hidangan Spaghetti Bolognese siap dinikmati!
Selain Spaghetti Bolognese, terdapat banyak hidangan pasta Italia lainnya yang terkenal di kalangan wisatawan, seperti Fettuccine Alfredo, Linguine alle Vongole (pasta dengan kerang), dan Lasagna. Setiap daerah di Italia memiliki kekhasan hidangan pasta sendiri, jadi Anda dapat menjelajahi dan menikmati berbagai hidangan selama perjalanan Anda.
